Hoog, vrij en met een magisch uitzicht. Dat is/heeft dit appartement in Göteborg. Wat een leuke plek als je niet groot hoeft te wonen.
De trap brengt je snel naar leuke plekken in Masthugget, een wijk met leuke winkeltjes en koffietentjes.
Hiervond ik de foto's. Maar het had ook gekund dat ik de foto's van het uitzicht zelf had gemaakt. Want op dit moment ben ik op vakantie. En na wat andere plekken op dit moment in Göteburg. En de stad is indrukwekkend, dat is het woord dat me steeds te binnen schiet als we er lopen. Het lijkt uitgehakt uit enorme rotsen. Als ik terug ben laat ik jullie mijn foto's zien. Voor iedereen, geniet verder van de zomer, thuis of ergens anders. Liefs.
Op de volkstuin staat ook een zwarte bessenstruik, en dit jaar geeft hij heel veel bessen. Deze keer maar eens een smoothie ermee gemaakt. Voor 4 galazen: flink wat zwarte bessen, 2 peren, 1 banaan, een kwart mango en een kwart ananas (of wat diepvries fruit - mango en ananas), beetje honing en een scheut water. Na het mixen even proeven of het lekker is, bij mij moest er nog een beetje honing bij. Eet smakelijk!
Ooit zag ik in een tijdschrift een houten plank met verschillende ronde spiegels er op. Dit bracht mij op het idee om bij de kringloopwinkel glazen onderzetters en kleine ondiepe schaaltjes te zoeken en daar een plank onder te maken. Dat leek mij handig voor tijdens een borrel. Het staat heel leuk met allerlei verschillende dingen er in, zoals kaas, druiven, olijven en zoutjes. En je kunt het in z'n geheel verplaatsen. Superhandig. De witte onderplaat is van mdf. De rondjes zijn uitgefreesd en daarna is de plank geverfd, dan kun je hem met een vochtige doek afnemen. De glazen schaaltjes zitten niet vast, dat is een stuk makkelijker met afwassen.
In Denemarken zie je overal stokrozen. Zo mooi. Jaren hebben we geprobeerd om ze hier bij de schuur en oprit ook te laten groeien. Niet gelukt. En nu staat er tot onze verbazing eentje te bloeien. En het lijkt wel dezelfde kleur als de achtergevel van ons huis. Zal wel een verdwaald zaadje zijn geweest. Maar we zijn er blij mee.
In het Trapholt museum in Kolding zagen we een tentoonstelling over designstoelen. Er waren 7 stoelen uitgelicht, 6 Deense ontwerpen en 1 buitenlandse. Dat was de Louis Ghost chair van Philippe Starck (lees hier meer). En dat is precies de stoel die dochter graag kado wilde krijgen als ze slaagde voor haar examen. Dat is gelukt dus nu heeft ze de stoel. De foto in het museum is niet heel erg mooi, want het was donker op die afdeling, maar zo hebben jullie toch een beetje een idee hoe het er uit zag. Er was een toren van stoelen, en een decor met Barbie en Ken en de Ghost-chair. Toen Barbie haar 50-jarige verjaardag vierde, kwam er een limited edition van de Ghost-chair. Daar kun je hier meer over lezen.
In de vorige blogpost liet ik jullie de aardbeientaart zien. Gelukkig hoefde ik hem niet ergens mee heen te nemen. Maar het gebeurt regelmatig dat ik wel een taart maak die vervoerd moet worden. Op de blog van Freulein Mimi zag ik een handige tas om een bakblik in te vervoeren. Op een middag toen ik 'niks' te doen had heb ik er twee gemaakt. En ik denk dat ze gebruikt gaan worden. Superhandig. De hoes voor over het bakblik heb ik nog niet gemaakt, ik weet nog niet zeker of ik dat ga gebruiken. Zelf doe ik er meestal folie over.
Een tijdje terug maakte ik als toetje een aardbeien-mascarponetaart. Het recept staat op een kaartje dat ik een tijdje geleden heb meegenomen bij L-idl (ik heb het recept ook vergelijkbaar in de Hendes Verden, Deens weekblad, zien staan) Ik heb ongeveer de halve hoeveelheden gebruikt, aangepast aan de hoeveelheid die in een verpakking zit. Uiteindelijk ben ik vergeten een foto te maken toen we de taart gingen eten, maar geloof mij, hij was heerlijk!
Recept. Hoeveelheden die ik gebruikte: 225 gr. chocolate chip cookies, beetje boter, 250 gr. aardbeien, 200 gr. mascarpone, 125 gr. crème fraîche , 3 zakjes vanillesuiker, sap van halve limoen. Hoeveelheden volgens de receptkaart: 400 gr. chocolate chip cookies, beetje boter, 500 gr. verse aardbeien, 500 gr. mascarpone, 200 gr. crème fraîche , 4 zakjes vanillesuiker, citroen (schoongeboend), springvorm van 24 cm, bakpapier, rasp. Hak de koekjes fijn. Smelt de boter in een steelpan en voeg de koekkruimels toe. Roer door en verdeel over de bodem van de met bakpapier beklede springvorm. Druk aan met de bolle kant van een lepel. Zet de bodem in de koelkast. Maak de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakjes. Meng de mascarpone met de crème fraîche en de vanillesuiker. Rasp de gele schil van de citroen en pers een halve citroen uit. Voeg sap en rasp toe aan het mascarponemengsel. Haal de koekbodem uit de koelkast, verdeel het mascarponemengsel over de bodem en bedek de taart met de aardbeien. Dek de taart af en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Vandaag blog ik 3 jaar. Wat een tijd al, en toch is het voorbij gevlogen. Veel heb ik met jullie mogen delen, ook de heftige dingen in ons leven. Dank je wel daarvoor. Het heeft mij nieuwe vriendschappen opgeleverd, heel veel foto's (nog meer dan voor het bloggen), leuke 'gesprekken', tips voor vakantie en uitjes, hele fijne post en zo kan ik nog wel even doorgaan. Doe ik niet. Ik wil nog maar weer eens iemand blij maken met een kadootje. Omdat het zomer is, lijkt me een handige strandtas wel toepasselijk. Je hoeft hem natuurlijk niet alleen mee te nemen naar het strand. Winkelen, werken, boodschappen doen, een dagje uit, hij vindt het allemaal leuk. Als je een reactie achterlaat loot je mee. We houden maar een wat langere periode aan, want tijdens de vakantieperiode leest niet iedereen elke dag de blogs. Daarom maak ik op 10 augustus de winnaar bekend. (als ik op 10 september nog niks van de winnaar heb gehoord, loot ik opnieuw)
Tijdens een gezellig dagje Arnhem met een vriendin kwam ik deze kaart tegen. Wat een leuke tekst. En zo toepasselijk voor de zomer. Daarom de kaart bij een laatste-knutselavond-voor-de-vakantie-kadootje gedaan. Het kadootje zelf was een pakje servetten van Søstrene Grene. Mooi voor zomers tafeldekken of een gezellige picknick.
De kaart komt van http://www.sylver.eu/nl/shop/. Het leuke is dat ons knutselgroepje uit 5 meiden bestaat, en de ster op de kaart heeft 5 punten.
Værtindegave betekent gastvrouwcadeau. Dit boeket bloemen kreeg ik bij het dank-je-wel-diner. Dat was niet nodig zei ik, want ik wil jullie bedanken voor het meerijden. We komen niet met lege handen was het antwoord, en we rijden er toch heen omdat we zelf ook op les zitten.
